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Baia di Halong in Vietnam

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Verdura di Tra Que

Il villaggio delle verdure di Tra Que è situato a 5 km da Hoi An. Tra Que è famoso per le sue erbe aromatiche e i suoi vari tipi di verdura tra cui in particolare la menta e il basilico, le cui foglie più piccole possiedono un profumo molto intenso e particolare. Il villaggio di Tra Que tuttora consiste in 220 famiglie di contadini fra cui 130 famiglie sono specializzate nella rotazione della coltivazione degli ortaggi.

Grazie alla spezie e ai particolari tipi di verdure a Tra Que,  i cibi popolari  a Hoi an e Quang Nam sono molto conosciuti  per il  proprio  e originale gusto.  Ci sono molti tipi di erbe aromatiche con cui si possono condire i cibi: gamberi, carne di maiale e altre specialità regionali . Visitando il villaggio di Tra Que, si pùo scoprire come vivono i coltivatori e quali sono le loro tecniche di coltura: vangatura e raccolta delle verdure.